贵州绿茶亮相首届全国技能大赛展现了贵州风采
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贵州绿茶亮相首届全国技能大赛展现了贵州风采

  12月10日,由中华人民共和国人力资源和社会保障部主办的首届全国职业技能大赛在广东省广州市开幕。

  此次大赛是新中国成立以来,首次举办的规格最高、项目最多、规模最大的全国性、综合性职业技能赛事。作为23个国赛精选项目之一的茶艺项目,对标世界技能大赛,有来自全国29个省、直辖市、自治区选拔出来的优秀选手们将展开激烈的国赛角逐。

  刘阳作为29名来自全国各地的茶艺选手之一,在贵州省选拔赛茶艺项目中拿到金奖的她,带着贵州绿茶站上了国赛赛场。

本次茶艺项目裁判长、学会常务副秘书长、研究员周智修

  刘阳现是贵阳学院茶学专业的一名教师,也是国家一级茶艺技师、一级评茶师,平时大多时间是指导学生参赛,这次了解到有一次规模这么大的比赛,自己就心动报了名。刘阳表示,“找找比赛的感觉、积累经验,在提升自己的同时也能感同身受大赛的压力,从而更好的指导学生。”

  “真上了赛场有压力是正常的,这在一定程度上也能让我更专注,而且大家都在为我加油打气,鼓励我、支持我。”刘阳表示,既然来了,会调整到最佳状态,抱着坚定的信心,以更从容的姿态去展现好贵州风采。

  本次茶艺项目以中国茶道精神为指导,以泡好一杯茶和呈现茶艺美为目的,考核选手通过择水选器与水温、茶水比、浸泡时间等参数的科学设计与调控,充分展现茶的色香味形,强调茶汤质量和泡茶过程美结合。

  据悉,茶艺项目的比赛将分为规定茶艺演示、茶汤质量比拼、自创茶艺演示三大模块进行竞赛。每个模块的完成需要耗费一个小时左右。刘阳介绍说,“在所有赛事里,茶艺项目十分吸引眼球,特别是自创茶艺环节,精美的背景、创新的设计能给人很多惊喜,这个过程不仅需要泡好一杯茶,还需要艺术化地展示茶艺的美,特别考验选手的设计和创新能力。”

比赛现场贵州选手刘阳(左一)

  狭路相逢勇者胜。在自创茶艺展示环节,刘阳选择了她最喜欢也最为自豪的家乡茶当做“秘密武器”,希望能够为比赛增彩,让自己拿到一个好的成绩。“贵州茶是生态茶、干净茶,而且滋味浓郁,我这次特意选择了贵州名优绿茶的代表——‘绿宝石’,这也是国内为数不多的采用一芽二三叶为原料获得国际金奖的绿茶。”刘阳说,绿宝石汤色黄绿明亮,滋味鲜爽醇厚,冲泡七次犹有茶香,享有"七泡好茶"的美誉,因此她对绿宝石情有独钟,也希望借此机会,让更多懂茶、爱茶的人感受到贵州茶的魅力。

  来源于:贵州茶香